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製菓学校のコルドンブルー神戸校にて
23日cafeコルドンブルーが
開催されます。カフェメニューに「ショコマロン」で参加するように
なりました。とても緊張してます。
今週シェフに試食を兼ねて、材料などの
試作でケーキを作りに行きました。
当日は200名分を始めて作るので勉強になります。
そして
元クラスメートもチョコやアメ工芸菓子のコンテストに5名出るのです!
本当に卒業して常に勉強しているみんなと会えるのがほんとうに楽しみであり
いつも刺激を受けます。日々美味しいものをつくりたい
お菓子が大好きなみんなとはおなじ気持ち。
夢を語り合いだしたら止まりません。
京都。神戸。大阪。香川。沖縄。福岡。と離れているけど
会えることが楽しみに。
来週がんばってみます。